Keripik pisang dehidrasi - healthandwelnes.com

Posting ini mungkin berisi tautan afiliasi yang tidak akan mengubah harga Anda tetapi akan membagikan beberapa komisi.

Keripik pisang dehidrasi ini terasa seperti permen! Keripik pisang kering adalah camilan vegan bebas gluten yang adiktif. Mereka sangat mudah dibuat di oven atau dehidrator.

Keripik pisang buatan sendiri adalah pengganti yang bagus untuk makanan penutup manis. Mereka sangat mudah dibuat, dan Anda akan bertanya -tanya bagaimana mereka mungkin baik untuk Anda ketika Anda menggigitnya. Pisang dehidrasi kenyal dan manis, jadi mereka pada dasarnya seperti permen.

Resep ini menunjukkan bagaimana Anda dapat menggunakan oven atau dehidrator untuk membuat keripik pisang kering. Ini bagus untuk ngemil, dan Anda juga dapat menggunakan keripik pisang yang mengalami dehidrasi ini untuk membuat Larabar pisang buatan sendiri.

Cara mendehidrasi pisang dalam oven

Iris tipis pisang (¼ inci ketebalan atau kurang ideal), dan atur dalam satu lapisan di atas loyang yang diminyaki ringan. Gunakan minyak zaitun, minyak kelapa, minyak alpukat, atau semprotan memasak untuk melumasi loyang. Minyak kelapa akan memberi mereka rasa yang sedikit tropis.

Masak pisang dalam oven selama sekitar 3 jam, sampai mereka mengalami dehidrasi tetapi tidak solid. Mereka harus datar dan tipis.

Anda mungkin dapat menghapus keripik pisang dehidrasi dari loyang dengan spatula logam, tetapi saya merasa lebih mudah untuk mengupasnya dengan tangan. Pindahkan ke rak pendingin agar dingin sepenuhnya sebelum disimpan.

Cara membuat keripik pisang dalam dehidrator

Untuk membuat keripik pisang kering dalam dehidrator, Anda tidak perlu menggunakan minyak apa pun. Cukup lapisi irisan pisang pada nampan di dehidrator Anda dan masak pada 135 derajat selama sekitar 8 jam untuk chip pisang dehidrasi kenyal.

Mengawasi mereka selama beberapa jam terakhir sehingga Anda dapat menghapusnya dari baki dehidrator saat mereka mencapai tekstur yang Anda inginkan.

Ambil beberapa keripik pisang yang mengalami dehidrasi ini saat gigi manis Anda mengenai, atau aduk ke dalam semangkuk granola buatan sendiri.

Tips chip pisang yang dehidrasi dan pertanyaan yang sering diajukan

Bagaimana Anda menyiapkan pisang untuk membuat keripik pisang buatan sendiri?

Kunci untuk mendapatkan chip pisang dehidrasi yang baik adalah memotong pisang segar menjadi irisan tipis yang seragam. Saya bertujuan untuk ketebalan ¼ inci paling banyak, tetapi jika Anda memotongnya sedikit lebih tebal, itu juga akan berhasil. Butuh waktu lebih lama bagi mereka untuk mengalami dehidrasi.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mendehidrasi chip pisang?

Dalam oven, dibutuhkan sekitar 3 jam untuk mendehidrasi pisang pada 175 derajat. Dibutuhkan sekitar 8 jam di dehidrator untuk chip pisang kenyal.

Akankah pisang dehidrasi menjadi renyah?

Keripik pisang bisa kenyal atau renyah tergantung pada berapa lama Anda mengalami dehidrasi. Waktu masak yang lebih lama akan menghasilkan keripik yang lebih renyah, dan waktu yang lebih singkat akan membuat mereka agak kenyal jika beberapa kelembaban ditinggalkan di chip. Mengawasi pisang saat mereka mengalami dehidrasi, dan mengeluarkannya dari oven atau dehidrator begitu mereka mencapai kerenyahan yang Anda sukai.

Bagaimana Anda menyimpan keripik pisang kering?

Untuk penyimpanan, saya sarankan menempatkannya di wadah kedap udara dan menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering pada suhu kamar hingga dua minggu. Anda juga dapat membekukan mereka dan mereka akan bertahan selama beberapa bulan.

Kiat resep ahli

Cara memilih pisang terbaik untuk keripik pisang kering

Saya suka menggunakan pisang organik yang matang tetapi tidak terlalu matang. Mereka harus tetap kuat untuk mengiris bersih, dan mereka harus kuning dengan beberapa titik coklat. Cicipi irisan untuk memastikan itu manis.

Cara terbaik menyiapkan pisang untuk dehidrasi

Iris pisang menjadi potongan -potongan setebal sekitar 1/4 inci. Jika mereka tidak memegang bentuknya, pisang terlalu matang dan terlalu lembek, dan itu harus disimpan untuk roti pisang.

Apakah Anda harus menggunakan jus lemon saat mendehidrasi pisang?

Beberapa resep untuk chip pisang kering meminta untuk merawatnya dengan jus lemon sebelum merosot mereka untuk mempertahankan warna terang mereka. Saya pribadi tidak berpikir itu perlu untuk mengolah pra-perawatan pisang karena mereka masih terlihat enak tanpa langkah itu.

Meskipun tidak perlu merawatnya dengan jus lemon, itu adalah pilihan jika Anda ingin membuatnya sangat ringan. Jus lemon dapat sedikit memengaruhi rasa keripik pisang.

Bagaimana menjaga agar keripik pisang tetap bertahan

Saat mendehidrasi pisang dalam oven, saya menempatkan sedikit minyak di atas loyang agar tidak lengket. Di dehidrator, pisang biasanya tidak menempel pada baki mesh plastik sehingga tidak perlu minyak.

Bagaimana cara mengetahui kapan chip pisang selesai dehidrasi

Irisan akan datar dan tipis saat selesai mengalami dehidrasi, dan mereka akan memiliki tekstur kasar. Jika Anda ingin mendapatkan keripik pisang renyah, Anda harus mengeringkannya sedikit lebih lama.

Chip individual cenderung menyelesaikan dehidrasi pada waktu yang berbeda, jadi periksa secara teratur dan lepaskan saat mereka mencapai tekstur yang Anda inginkan.

Mengapa keripik pisang saya lembek?

Mungkin saja pisang tidak mengalami dehidrasi cukup lama jika mereka masih basah setelah waktu memasak awal. Juga, jika Anda menggunakan pisang yang terlalu matang, Anda tidak dapat mengiris dengan bersih, mereka mungkin terlalu matang. Pisang ini lebih baik digunakan dalam roti pisang.

Resep buah kering lainnya

Untuk camilan buah yang lebih lezat, cobalah keripik apel buatan saya dan stroberi yang mengalami dehidrasi. Lihat juga roti pisang tepung oat saya dan roti pisang bebas susu untuk menikmati rasa pisang yang enak itu!

Waktu persiapan:5 menit

Waktu memasak:3 jam

Total waktu:3 jam 5 menit

2 TSP. minyak zaitun (atau minyak kelapa, minyak alpukat)
4 pisang matang

Instruksi oven

Panaskan oven hingga 175 derajat, Dan dengan ringan melapisi 2 lembar kue dengan minyak.
Iris tipis pisang (¼ inci ketebalan atau kurang ideal), dan atur dalam satu lapisan di atas loyang.
Masak pisang dalam oven selama sekitar 3 jam, sampai mereka mengalami dehidrasi tetapi tidak solid. Mereka harus datar dan tipis. Tergantung pada oven Anda dan ketebalan irisan pisang Anda, Anda mungkin perlu tambahan 30 hingga 60 menit.
Lepaskan keripik pisang dengan hati -hati dari loyang dengan mengupasnya dengan lembut. Pindahkan ke rak pendingin, dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum disimpan. Keripik pisang ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar selama sekitar dua minggu.

Instruksi Dehidrator

Untuk membuat keripik pisang kering dalam dehidrator, Anda tidak perlu menggunakan minyak apa pun. Iris tipis pisang (¼ inci ketebalan atau kurang ideal).
Lapisi irisan pisang pada nampan di dehidrator Anda dan masak pada 135 derajat selama sekitar 8 jam untuk chip pisang dehidrasi kenyal. Mengawasi mereka selama beberapa jam terakhir sehingga Anda dapat menghapusnya dari baki dehidrator saat mereka mencapai tekstur yang Anda inginkan.
Biarkan chip pisang dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara selama dua minggu.

Porsi: 6

Kalori: 85kcal

Biaya: $ .21 per porsi

Resep ini mungkin berisi tautan afiliasi. Pembelian atau klik melalui salah satu tautan ini dapat mengakibatkan komisi yang dibayarkan kepada kami tanpa biaya tambahan untuk Anda.

Kerusakan harga

Resep ini menghasilkan 2 cangkir chip pisang dehidrasi, dan harganya $ 1,23 untuk membuatnya. Ini keluar menjadi $ 0,21 per 1/3 cangkir porsi. Cobalah resep ini saat gigi manis Anda.

Catatan: Resep ini awalnya diposting pada 2013, dan diperbarui pada 2024.