Muffin cranberry bebas gluten

Muffin cranberry bebas gluten

Posting ini mungkin berisi tautan afiliasi yang tidak akan mengubah harga Anda tetapi akan membagikan beberapa komisi.

Muffin cranberry bebas gluten ini adalah camilan yang lezat! Ini adalah resep yang mudah dan sehat yang penuh dengan rasa jatuh.

Cranberry adalah buah negara kita di sini di Massachusetts, dan saya suka menyimpannya ketika mereka dijual pada musim gugur. Mereka adalah barang yang terkenal di meja Thanksgiving kami dalam bentuk saus cranberry, dan mereka juga masuk ke makanan ringan kami selama musim gugur.

Rasa tart cranberry bekerja sangat baik dalam roti dan muffin. Muffin cranberry bebas gluten ini memiliki kontras yang lezat dalam rasa. Manisnya jus jeruk dan zing cranberry membuat kombinasi yang hebat. Ini adalah salah satu resep muffin favorit saya untuk musim gugur.

Instruksi langkah demi langkah untuk muffin cranberry bebas gluten

Bahan kering dalam mangkukBahan kering dalam mangkuk

Langkah Satu: Campur bahan kering dan bahan basah dalam mangkuk terpisah

Dalam mangkuk kecil, aduk tepung, baking powder, baking soda, dan garam. Dalam mangkuk besar, campur telur, sirup, jus jeruk, dan minyak kelapa.

Adonan dicampur dalam mangkuk besarAdonan dicampur dalam mangkuk besar

Langkah Dua: Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar

Tambahkan bahan kering ke bahan basah, dan aduk agar rata secara merata. Potong cranberry dalam food processor, lalu lipat beri cincang ke dalam adonan muffin.

Adonan muffin dalam loyangAdonan muffin dalam loyang

Langkah Tiga: Pindahkan adonan cranberry muffin bebas gluten ke wajan muffin dan panggang

Pindahkan adonan ke wajan muffin, mengisi setiap cangkir muffin sekitar dua pertiga dari jalan penuh. Panggang selama sekitar 20 menit, sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah muffin keluar bersih.

Tips dan pertanyaan yang sering diajukan

Apakah resep ini menggunakan cranberry segar atau kering?

Muffin ini memiliki cranberry utuh segar. Saya suka memotong cranberry dengan halus untuk distribusi yang lebih baik di muffin saya. Menggigit cranberry penuh bisa sedikit banyak, tetapi mereka lezat dalam dosis yang lebih kecil. Jika Anda ingin menggunakan cranberry beku, mencairkannya di lemari es semalaman dan menguras air berlebih sebelum memotongnya.

Apa tepung bebas gluten terbaik untuk digunakan?

Anda dapat menggunakan campuran tepung bebas gluten saya, atau untuk campuran tepung yang dibeli di toko, saya suka pabrik merah King Arthur dan Bob untuk memanggang bebas gluten.

Bagaimana muffin ini mendapatkan rasa jeruknya?

Jus jeruk memberi muffin ini sedikit rasa jeruk. Jika Anda menginginkan rasa oranye yang lebih kuat, Anda dapat menambahkan satu sendok teh kulit jeruk segar ke adonan bersama dengan cranberry. Kacang kenari cincang menjadi tambahan yang bagus juga.

Apa cara terbaik untuk menyajikan muffin ini?

Muffin oranye cranberry ini luar biasa untuk ngemil sehari -hari, tetapi mereka juga menjadi tambahan yang bagus untuk keranjang roti di Thanksgiving. Karena mereka tidak terlalu manis, mereka cocok dengan pesta liburan yang gurih.

Resep cranberry lainnya

Ada begitu banyak cara lezat untuk menikmati cranberry. Dengan beri segar, Anda dapat mencoba saus cranberry slow cooker saya, kue apel cranberry, dan oatmeal panggang apel cranberry. Gunakan cranberry kering dalam salad ayam cranberry walnut ini atau kue oatmeal cokelat cranberry ini.

Waktu persiapan:10 menit

Waktu memasak:20 menit

Total waktu:30 menit

  • 2 cangkir Tepung bebas gluten
  • 1 TSP baking powder
  • 1/2 TSP soda kue
  • 1 TSP garam
  • 2 telur
  • 3/4 cangkir sirup maple murni
  • 1/2 cangkir jus jeruk
  • 1/3 cangkir Minyak kelapa yang meleleh
  • 1 1/2 cangkir cranberry segar cincang

  • Memanaskan lebih dulu oven hingga 350 derajat dan melumasi wajan muffin standar.

  • Dalam mangkuk kecil, aduk tepung, baking powder, baking soda, dan garam.

  • Dalam mangkuk besar, campur telur, sirup, jus jeruk, dan minyak kelapa. Tambahkan bahan kering ke bahan basah dan aduk hingga rata.

  • Potong cranberry dalam food processor, lalu lipat beri cincang ke dalam adonan muffin. Pindahkan adonan ke wajan muffin.

  • Panggang selama sekitar 20 menit, sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Dinginkan di rak kawat ke suhu kamar sebelum disajikan.

  • Simpan dalam wadah kedap udara hingga 3 hari, atau bekukan di dalam freezer untuk nanti. Tekstur muffin ini adalah yang terbaik pada hari yang dipanggang.

Kalori: 193kcal | Karbohidrat: 31G | Protein: 3G | Gemuk: 7G | Lemak jenuh: 5G | Lemak tak jenuh ganda: 0.4G | Lemak tak jenuh tunggal: 1G | Lemak trans: 0,003G | Kolesterol: 27mg | Sodium: 252mg | Kalium: 120mg | Serat: 3G | Gula: 14G | Vitamin A: 68IU | Vitamin C: 7mg | Kalsium: 56mg | Besi: 1mg

Porsi: 12

Kalori: 193kcal

Biaya: $ 0,54 per porsi

Resep ini mungkin berisi tautan afiliasi. Pembelian atau klik melalui salah satu tautan ini dapat mengakibatkan komisi yang dibayarkan kepada kami tanpa biaya tambahan untuk Anda.

Kerusakan harga cranberry muffin bebas gluten

Resep ini berharga total $ 6,43 untuk menghasilkan, atau $ 0,54 per muffin. Cobalah muffin cranberry bebas susu dan bebas susu yang sehat ini untuk rasa musim gugur yang lezat!

Catatan: Resep ini pertama kali diterbitkan pada tahun 2018, dan diperbarui pada tahun 2023.